{"id":537,"date":"2023-04-04T11:05:31","date_gmt":"2023-04-04T10:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/levii.it\/weingut\/"},"modified":"2025-08-26T11:28:22","modified_gmt":"2025-08-26T10:28:22","slug":"weingut","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/levii.it\/de\/weingut\/","title":{"rendered":"WEINGUT"},"content":{"rendered":"

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WEINGUT<\/h1>\n

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Aus Liebe zum Wein<\/h2>\n

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LEVII ist ein Wort aus dem lokalen Dialekt und bedeutet \u00fcbersetzt \u201edie Reben\u201c. LEVII ist das Weinprojekt der jungen Initiatoren, Cesare und Riccardo, die mit ihrer Arbeit und ihrem Talent zum Weinbaugebiet von Stenico und Bleggio in den Judikarien beitragen. Ihr Ziel ist die Wiederbelebung dieses historischen Weinbaugebiets, das in der Nachkriegszeit von vielen Menschen verlassen wurde.<\/p>\n

Don Lorenzo Guetti, Gr\u00fcnder der ersten landwirtschaftlichen Genossenschaft im Trentino, schrieb 1887: \u201e…in Dorsino und S. Lorenzo kann man die sch\u00f6nsten, bis zur Perfektion gepflegten Weinberge bewundern\u201c.<\/p>\n

Heute ist LEVII ein moderner, rationell arbeitender Weinbaubetrieb an den H\u00e4ngen \u00fcber dem Fluss Sarca. Tags\u00fcber weht der Wind vom Gardasee, nachts streicht die Brise der Brenta-Dolomiten \u00fcber die von der Sonne gek\u00fcssten Trauben. Ein ideales Klima f\u00fcr die Produktion von Qualit\u00e4tsweinen, deren Ausdruck der Schaumwein Trentodoc LEVII ist.<\/p>\n

2012 ist das Gr\u00fcndungsjahr der Weinkellerei LEVII. Mit uns reist die Qualit\u00e4t des Trentodoc um die Welt und erz\u00e4hlt von einem Weinland, in dem eine Vision von \u00f6kologischer, sozialer und wirtschaftlicher Qualit\u00e4t Wirklichkeit geworden ist. Eine Vision, die es wert ist, mit allen geteilt zu werden, die das Leben lieben und die Momente zu feiern wissen, die es zu etwas Besonderem machen.<\/p>\n

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Markenzeichen<\/h2>\n

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LEVII ist ein Wort aus dem lokalen Dialekt und bedeutet \u00fcbersetzt \u201edie Reben\u201c. Wir haben dieses Wort f\u00fcr unser Markenzeichen gew\u00e4hlt, weil es unsere Leidenschaft f\u00fcr den Weinbau und unsere Verbundenheit mit dem Land ausdr\u00fcckt. Das goldene B in der Mitte steht f\u00fcr Berasi, den Familiennamen des Gr\u00fcnders, der f\u00fcr Qualit\u00e4tsbewusstsein b\u00fcrgt.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Weinberge<\/h2>\n

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LEVII bewirtschaftet 15 Hektar Rebfl\u00e4che am Fu\u00df der Brenta-Dolomiten in den Gemeinden Stenico und Bleggio in den Judikarien.<\/p>\n

Die Weinberge befinden sich auf einer H\u00f6he von 650 bis 750 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel an steilen, optimal nach S\u00fcden ausgerichteten H\u00e4ngen. Die Erziehungsform ist der Guyot. Der Stockabstand betr\u00e4gt 70 cm, der Reihenabstand 2 m und die Stockdichte \u00fcber 7.000 St\u00f6cke per Hektar. Alles ist auf h\u00f6chste Qualit\u00e4t ausgerichtet.<\/p>\n

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Rebsorten<\/h2>\n

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Die Produktion konzentriert sich auf die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Aus diesen Trauben wird nach traditioneller Methode der Schaumwein Trento Doc hergestellt. Dank der besonderen agroklimatischen Bedingungen des Tals erreichen diese Rebsorten ein sehr hohes organoleptisches und qualitatives Niveau, das f\u00fcr die Herstellung von Qualit\u00e4tsweinen geeignet ist.<\/p>\n

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Diese Elemente machen unseren Wein zu etwas Besonderem<\/h2>\n

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Land:<\/strong><\/p>\n

Das Land ist nicht nur ein wertvoller Lieferant bester Trauben. Es ist auch ein soziales System, in dem sich das Handeln des Einzelnen positiv auf die Gemeinschaft auswirkt.<\/p>\n

Berge:<\/strong><\/p>\n

In der H\u00f6he ist jede Arbeit anstrengend, kompliziert, extrem. Doch das Ergebnis ist unvergleichlich. Das Bergklima veredelt die landwirtschaftlichen Produkte, es verst\u00e4rkt die D\u00fcfte und die Eleganz der Aromen.<\/p>\n

Zeit:<\/strong><\/p>\n

Zeit und Qualit\u00e4t sind untrennbar. Die besten Schaumweine brauchen Zeit, um sich zu entwickeln und zu verfeinern.<\/p>\n

Liebe zum Wein:<\/strong><\/p>\n

Die Liebe zum Wein pr\u00e4gt die t\u00e4gliche Arbeit im Hause LEVII. F\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4t reichen die besten Rebsorten und das beste Terroir nicht aus. Man muss sich voll und ganz dem Ziel widmen k\u00f6nnen, den h\u00f6chsten Ausdruck von Exzellenz zu erreichen.<\/p>\n

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