![\"\"](\"https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/garda-300x225.jpg\")
<\/p>\n[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ min_height=“1505.3px“ global_colors_info=“{}“ custom_padding=“0px|||||“][et_pb_row _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ min_height=“74px“ custom_padding=“17px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ text_font_size=“23px“ header_font_size=“37px“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Unter Terroir versteht man die Gesamtheit der verschiedenen typischen Faktoren, die nicht nur von den Umweltmerkmalen eines Gebietes, sondern auch von den Anbaumethoden abh\u00e4ngen. Diese Faktoren sind in der Lage, aktiv auf die Trauben einzuwirken und den Weinen einzigartige Eigenschaften zu verleihen. In diesem Sinne entfaltet das Gebiet von Bleggio und Stenico sein maximales Potenzial bei der Produktion von Grundweinen f\u00fcr die Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Methode.<\/p>\n
Das Zusammenspiel der Umweltfaktoren und der Weinbereitung ergibt einzigartige und unverwechselbare Schaumweine mit aromatischem und sinnlichem Bouquet.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ header_2_text_color=“#7CDA24″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Die \u00c4u\u00dferen Judikarien sind ein Biosph\u00e4renreservat der Unesco. Sie erstrecken sich im westlichen Teil des Trentino zwischen den Brenta-Dolomiten und dem Gardasee. Aufgrund dieser Merkmale kann man sie als ein echtes Mittelland bezeichnen. Das Tal gliedert sich in die drei Ortschaften Banale, Lomaso und Bleggio. In der Talsohle befinden sich die Thermen von Comano, ein international bekanntes Zentrum f\u00fcr Hautpflege.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/slide1.jpg“ alt=“giu“ title_text=“Judikarien“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Das gesamte Tal zeichnet sich durch eine gesunde und unbelastete Umwelt aus: Es gibt keine umweltbelastenden Fabriken und eine vielf\u00e4ltige und nachhaltige Landwirtschaft, die die lokale Flora und Fauna bewahrt. Die Weinberge befinden sich ausschlie\u00dflich in den besten Lagen. Dadurch wird die Qualit\u00e4t des Terroirs verst\u00e4rkt. Es handelt sich um seltene, wertvolle B\u00f6den, die beste Schaumweine hervorbringen.<\/p>\n
In den anderen Gebieten sind die Bedingungen etwas anders und f\u00fcr andere Kulturen geeignet. Angebaut werden \u00c4pfel, Kirschen, Beerenobst, Kartoffeln, Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter, aber auch Viehfutter. Ein Gro\u00dfteil dieser Produkte wird direkt in den landwirtschaftlichen Betrieben verarbeitet. Das Gebiet zeichnet sich durch ein besonderes Bergklima aus, das durch den Einfluss des Gardasees gepr\u00e4gt ist und ideale Bedingungen f\u00fcr die Erzeugung qualitativ hochwertiger Produkte bietet.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ header_2_text_color=“#7CDA24″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Die Brenta-Dolomiten beherrschen das Tal, an dessen H\u00e4ngen unsere Weinberge liegen. Sie bilden eine wundersch\u00f6ne Berglandschaft, die von der Unesco zum Weltnaturerbe erkl\u00e4rt wurde. Ihre Pr\u00e4senz ist sehr wichtig, da sie die richtige H\u00f6he, Sonneneinstrahlung und Temperatur f\u00fcr die Produktion der besten Trauben f\u00fcr unsere Trento Doc-Weine garantiert.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/slide9.jpg“ title_text=“slide9″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ header_2_text_color=“#7CDA24″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_3,1_3,1_3″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_accordion _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_accordion_item title=“Wind“ open=“on“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
<\/p>\n
Die Ora ist der warme S\u00fcdwind, der in den Nachmittagsstunden vom Gardasee nach Norden bis zu unserem Weingut weht.<\/p>\n
Die Ora erh\u00f6ht die t\u00e4gliche Temperaturschwankung, bel\u00fcftet den Weinberg, beugt Pilzkrankheiten vor und mildert das raue Winterklima der Region, so dass die Reben besser \u00fcberleben k\u00f6nnen.<\/p>\n
[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=“H\u00f6henlage“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“ open=“off“]<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/chiave4-300x206.jpg\")
<\/p>\n
Unsere Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen H\u00f6he von ca. 650 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Dies garantiert die Produktion von Trento Doc-Trauben h\u00f6chster Qualit\u00e4t.<\/p>\n
Die H\u00f6henlage verleiht den Weinen zudem Finesse, Frische und Langlebigkeit.<\/p>\n
[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=“Steile H\u00e4nge“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“ open=“off“]<\/p>\n
Die Weinberge von LEVII sind an steilen H\u00e4ngen mit einer Neigung von mindestens 15 % und h\u00f6chstens 45 % angelegt. Diese Lage bringt zwar technische, wirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Nachteile mit sich, garantiert aber eine gute Exposition und Sonneneinstrahlung, die in einem Berggebiet unerl\u00e4sslich sind.<\/p>\n
[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=“Rebstockdichte“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“ open=“off“]<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/chiave11-1-300x225.jpg\")
<\/p>\n
In jedem Weinberg werden mehr als 7.000 Rebst\u00f6cke pro Hektar gepflanzt. Dies hat viele positive Auswirkungen. Die Konkurrenz unter den Reben zwingt sie, tiefer zu wurzeln, wodurch sie Trockenstress besser \u00fcberstehen und mit dem Boden interagieren. Die Terroir-Effekte, die mit der felsigen Matrix in Verbindung stehen, werden auf diese Weise verst\u00e4rkt. Au\u00dferdem wird die vegetative Kraft der Pflanzen reduziert. Dies macht sie weniger anf\u00e4llig f\u00fcr Krankheiten und f\u00fchrt zu einer geringeren Traubenproduktion pro Rebstock.<\/p>\n
[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_accordion _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_accordion_item title=“Temperatur“ open=“on“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/chiave17-300x206.jpg\")
<\/p>\n
Das typische Bergklima zeichnet sich durch gro\u00dfe t\u00e4gliche Temperaturschwankungen aus, die sich stark auf die chemischen und organoleptischen Eigenschaften der Trauben auswirken. Einerseits sorgen sie f\u00fcr einen ausreichenden S\u00e4uregehalt, auch wenn die Trauben bereits voll ausgereift sind, andererseits beg\u00fcnstigen sie die Speicherung von Aromastoffen.<\/p>\n
In den Weinbergen von LEVII werden diese Temperaturschwankungen durch die Ora, den warmen S\u00fcdwind vom Gardasee, und die k\u00fchle Brise, die von den Brenta-Dolomiten herabweht, verst\u00e4rkt.<\/p>\n
[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=“Handlese“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“ open=“off“]<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/chiave7-1-300x225.jpg\")
<\/p>\n
Bei der Handlese wird besonders auf die Gesundheit der Trauben geachtet. So werden die Trauben einzeln verlesen, die schadhaften Trauben aussortiert und in kleinen Kisten zusammengetragen. Das Zerquetschen der Trauben und das daraus resultierende Auslaufen des Mostes wird vermieden, so dass es nicht zu einer Oxidation der Trauben kommen kann. So bleiben die Trauben beim kurzen Transport in die Kellerei gesund.<\/p>\n
[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=“TRADITIONELLE METHODE \u2013 TRENTODOC“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“ open=“off“]<\/p>\n
Mehr dazu:<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/chiave9-300x206.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/chiave15-300x206.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/levii.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/chiave1-300x206.jpg\")
<\/p>\n