WEINGUT
Aus Liebe zum Wein
LEVII ist ein Wort aus dem lokalen Dialekt und bedeutet übersetzt „die Reben“. LEVII ist das Weinprojekt der jungen Initiatoren, die mit ihrer Arbeit und ihrem Talent zum Weinbaugebiet von Stenico und Bleggio in den Judikarien beitragen. Ihr Ziel ist die Wiederbelebung dieses historischen Weinbaugebiets, das in der Nachkriegszeit von vielen Menschen verlassen wurde.
Don Lorenzo Guetti, Gründer der ersten landwirtschaftlichen Genossenschaft im Trentino, schrieb 1887: „…in Dorsino und S. Lorenzo kann man die schönsten, bis zur Perfektion gepflegten Weinberge bewundern“.
Heute ist LEVII ein moderner, rationell arbeitender Weinbaubetrieb an den Hängen über dem Fluss Sarca. Tagsüber weht der Wind vom Gardasee, nachts streicht die Brise der Brenta-Dolomiten über die von der Sonne geküssten Trauben. Ein ideales Klima für die Produktion von Qualitätsweinen, deren Ausdruck der Schaumwein Trentodoc LEVII ist.
2012 ist das Gründungsjahr der Weinkellerei LEVII. Mit uns reist die Qualität des Trentodoc um die Welt und erzählt von einem Weinland, in dem eine Vision von ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Qualität Wirklichkeit geworden ist. Eine Vision, die es wert ist, mit allen geteilt zu werden, die das Leben lieben und die Momente zu feiern wissen, die es zu etwas Besonderem machen.
Markenzeichen
LEVII ist ein Wort aus dem lokalen Dialekt und bedeutet übersetzt „die Reben“. Wir haben dieses Wort für unser Markenzeichen gewählt, weil es unsere Leidenschaft für den Weinbau und unsere Verbundenheit mit dem Land ausdrückt. Das goldene B in der Mitte steht für Berasi, den Familiennamen des Gründers, der für Qualitätsbewusstsein bürgt.
Weinberge
LEVII bewirtschaftet 15 Hektar Rebfläche am Fuß der Brenta-Dolomiten in den Gemeinden Stenico und Bleggio in den Judikarien.
Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 650 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel an steilen, optimal nach Süden ausgerichteten Hängen. Die Erziehungsform ist der Guyot. Der Stockabstand beträgt 70 cm, der Reihenabstand 2 m und die Stockdichte über 7.000 Stöcke per Hektar. Alles ist auf höchste Qualität ausgerichtet.
Rebsorten
Die Produktion konzentriert sich auf die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Aus diesen Trauben wird nach traditioneller Methode der Schaumwein Trento Doc hergestellt. Dank der besonderen agroklimatischen Bedingungen des Tals erreichen diese Rebsorten ein sehr hohes organoleptisches und qualitatives Niveau, das für die Herstellung von Qualitätsweinen geeignet ist.
Diese Elemente machen unseren Wein zu etwas Besonderem
Land:
Das Land ist nicht nur ein wertvoller Lieferant bester Trauben. Es ist auch ein soziales System, in dem sich das Handeln des Einzelnen positiv auf die Gemeinschaft auswirkt.
Berge:
In der Höhe ist jede Arbeit anstrengend, kompliziert, extrem. Doch das Ergebnis ist unvergleichlich. Das Bergklima veredelt die landwirtschaftlichen Produkte, es verstärkt die Düfte und die Eleganz der Aromen.
Zeit:
Zeit und Qualität sind untrennbar. Die besten Schaumweine brauchen Zeit, um sich zu entwickeln und zu verfeinern.
Liebe zum Wein:
Die Liebe zum Wein prägt die tägliche Arbeit im Hause LEVII. Für höchste Qualität reichen die besten Rebsorten und das beste Terroir nicht aus. Man muss sich voll und ganz dem Ziel widmen können, den höchsten Ausdruck von Exzellenz zu erreichen.